Di vendemmia, di malga, di ortaggi autunnali

Di vendemmia, di malga, di ortaggi autunnali

Dedichiamo questa newsletter di settembre al racconto di quanto accaduto nell'ultimo mese e mezzo in vigna, in malga e negli orti di Mezzolombardo e del Monte Baldo.
Le due croste lavate

Le due croste lavate

In attesa della partenza per la malga, 
a Maggio arrivano le due croste lavate
I due pascoli

I due pascoli

Lagrinza, Oltralpe, Alm e Pasta Cotta.
Quattro formaggi diversi, ma con un unico, grande punto in comune:
sono tutti formaggi prodotti con latte da pascolo