Il Progetto Orticolo

Dal 2019 coltiviamo 30 varietà di ortaggi diversi seguendo i principi del “market gardening” e dell’agricoltura biodinamica: nutriamo il terreno e i suoi abitanti per poter raccogliere verdura ricca di gusto, salubrità e bellezza. La vendita diretta ci permette di garantire la massima freschezza e trasparenza verso la nostra comunità di clienti.

Nel 2019 Myrtha ha portato la produzione orticola in azienda sfruttando gli spazi tra i larghi filari di pergole di Teroldego. Su circa 1400 mq crescono, oggi, 30 varietà diverse coltivate in biodinamica e seguendo il modello di market gardening, appreso durante il periodo di permanenza di Myrtha in Quebec (lavorazioni del terreno il meno impattanti possibili e l’utilizzo di attrezzi manuali specializzati per la gestione delle infestanti).
Dal 2020 la produzione si allarga gradualmente nei nuovi campi di Crosano, alle pendici del Monte Baldo, in modo da fornire i ristoratori locali ed il punto vendita aziendale.