Salame
Da quando abbiamo iniziato a trasformare il latte delle nostre Grigio Alpine abbiamo inserito anche i maiali in azienda: ci aiutano nella gestione del siero e delle foglie di scarto degli ortaggi. Unici ingredienti: carne, sale, pepe e una goccia di Teroldego!
Il nostro salame di puro suino è stagionati per almeno 4 mesi in ambiente naturale.
Da quando abbiamo iniziato a trasformare il latte delle nostre Grigio Alpine abbiamo inserito anche i maiali in azienda: ci aiutano nella gestione del siero e delle foglie di scarto degli ortaggi. Unici ingredienti: carne, sale, pepe e una goccia di Teroldego!
Il nostro salame di puro suino è stagionati per almeno 4 mesi in ambiente naturale.
