Penne rigate
Pasta di semolato di grano biologico 100% Varietà Cappelli
Dal semolato di grano, proveniente dalla parcella aziendale Cannucceto (Ampeleia), nascono le penne rigate, tramite un’essiccazione naturale molto lenta di 84 ore e con temperature rigorosamente sotto i 38° per favorire la digeribilità e preservarne tutte le qualità organolettiche.
Eventuali irregolarità di formato, taglio o colore sono indicazioni tipiche della pasta lavorata artigianalmente.
Il tempo di cottura è di 13-15 minuti, quindi non avere fretta, e dedica questo tempo alla preparazione del tuo condimento preferito (ma prova le penne rigate anche solo con olio extravergine di oliva, parmigiano e pepe, non serve altro).
Pasta di semolato di grano biologico 100% Varietà Cappelli
Dal semolato di grano, proveniente dalla parcella aziendale Cannucceto (Ampeleia), nascono le penne rigate, tramite un’essiccazione naturale molto lenta di 84 ore e con temperature rigorosamente sotto i 38° per favorire la digeribilità e preservarne tutte le qualità organolettiche.
Eventuali irregolarità di formato, taglio o colore sono indicazioni tipiche della pasta lavorata artigianalmente.
Il tempo di cottura è di 13-15 minuti, quindi non avere fretta, e dedica questo tempo alla preparazione del tuo condimento preferito (ma prova le penne rigate anche solo con olio extravergine di oliva, parmigiano e pepe, non serve altro).
