Pancetta di puro suino

Da quando abbiamo iniziato a trasformare il latte delle nostre Grigio Alpine abbiamo inserito anche i maiali in azienda: ci aiutano nella gestione del siero e delle foglie di scarto degli ortaggi. Unici ingredienti: carne, sale, pepe e una goccia di Teroldego!

La nostra pancetta di puro suino è stagionata per almeno 4 mesi in ambiente naturale. 

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Da quando abbiamo iniziato a trasformare il latte delle nostre Grigio Alpine abbiamo inserito anche i maiali in azienda: ci aiutano nella gestione del siero e delle foglie di scarto degli ortaggi. Unici ingredienti: carne, sale, pepe e una goccia di Teroldego!

La nostra pancetta di puro suino è stagionata per almeno 4 mesi in ambiente naturale.