Malolattica

Nosiola 2020 0,75L + Robiola 250gr + Lagrinza 200gr + Oltralpe 500gr + Verdure fermentate 250gr.
Alla scoperta della fermentazione malolattica: la Nosiola, per 8 mesi a contatto con le bucce in anfora di terracotta, e le nostre verdure, fermentate nei mesi invernali, sono entrambe perfetti alleati del nostro trio lattico (Robiola, Lagrinza, Oltralpe).

Temperatura di servizio formaggi: 8°C - 10°C
Temperatura di servizio Nosiola: 14°C

La soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.

La Nosiola, se conservata in modo corretto (lontana da fonte di luce e calore), ha una longevità di circa 12 anni. E' pronta da bere dal momento della messa in commercio, ma esprime il meglio di sè a partire dai 3 anni in bottiglia.

Consigliamo di gustare le nostre verdure fermentate a crudo; una volta aperta la confezione riporla in frigorifero e consumare il prodotto in pochi giorni.

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Nosiola 2020 0,75L + Robiola 250gr + Lagrinza 200gr + Oltralpe 500gr + Verdure fermentate 250gr.
Alla scoperta della fermentazione malolattica: la Nosiola, per 8 mesi a contatto con le bucce in anfora di terracotta, e le nostre verdure, fermentate nei mesi invernali, sono entrambe perfetti alleati del nostro trio lattico (Robiola, Lagrinza, Oltralpe).

Temperatura di servizio formaggi: 8°C - 10°C
Temperatura di servizio Nosiola: 14°C

La soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.

La Nosiola, se conservata in modo corretto (lontana da fonte di luce e calore), ha una longevità di circa 12 anni. E' pronta da bere dal momento della messa in commercio, ma esprime il meglio di sè a partire dai 3 anni in bottiglia.

Consigliamo di gustare le nostre verdure fermentate a crudo; una volta aperta la confezione riporla in frigorifero e consumare il prodotto in pochi giorni.