Botanica
Caciotta fresca prodotta con solo latte caldo appena munto del mattino. Durante la lavorazione la cagliata viene arricchita con una miscela di polvere d’erbe aromatiche. Timo serpillo, origano di montagna, santoreggia, issopo e dragoncello, arricchiscono il sapore del latte con una nota rinfrescante.
Temperatura di servizio: 12°c
La soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.
Caciotta fresca prodotta con solo latte caldo appena munto del mattino. Durante la lavorazione la cagliata viene arricchita con una miscela di polvere d’erbe aromatiche. Timo serpillo, origano di montagna, santoreggia, issopo e dragoncello, arricchiscono il sapore del latte con una nota rinfrescante.
Temperatura di servizio: 12°c
La soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.
