{"title":"Crosta Pulita","description":null,"products":[{"product_id":"seimani-1","title":"Seimani","description":"\u003cp\u003eIl SEIMANI è il frutto di un’alleanza agricola che coinvolge tre donne legate da una comune visione dell’agricoltura: c’è il formaggio di Irene prodotto con latte di vacche al pascolo, ci sono le anfore di Elisabetta (che già promettevano bene) e le erbe aromatiche e il fieno di Marina coltivati a 1.000 metri ed essiccati con una maestria che è tutta sua.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n    \u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e\n    \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eAltre informazioni\u003c\/label\u003e\n    \u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n      \u003cp class=\"p1\"\u003e\n        Le erbe ed il fieno hanno avvolto ciascuna forma e all’interno\n        dell’anfora, ben sigillata, si è creato un microambiente unico che sa di\n        montagna.\u003cbr\u003eNe è uscito un formaggio molto pastoso grazie all’anfora\n        e il fieno e le erbe hanno esaltato un già marcato sapore di pascolo. Le\n        forme sono prodotte tra fine Giugno e inizio Luglio con latte crudo di\n        vacche Brune al pascolo nell’area del trodo dei fiori sul Passo del\n        Brocon.\u003cbr\u003eIl formaggio a pasta semicotta è prodotto con lattoinnesto\n        e sieroinnesto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp class=\"p1\"\u003e\n        Ad un’attenta degustazione potrete assaporare amicizia, alleanza, voglia\n        di dare dignità alla terra e una nota finale di gioia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp class=\"p1\"\u003eUna forma pesa circa 6 kilogrammi.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" id=\"tab1\" class=\"tab-toggle\"\u003e \u003clabel for=\"tab1\" class=\"tab-label\"\u003eCome si taglia\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Foradori","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":39537509564585,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":39553636368553,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gr","offer_id":39553638564009,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/seimani_soldout_b4c759bb-c4ae-495c-a4f1-a8c2c1a912aa.jpg?v=1732180952"},{"product_id":"alta-quota","title":"Alta Quota","description":"\u003cp\u003eAlta quota è un semicotto prodotto con latte crudo nei mesi in cui le nostre Grigio Alpine pascolano a 1700 metri di altezza nei pascoli di Malga Telvagola. Stagiona per 6\/9 mesi in grotta. È espressione della storia delle nostre montagne: tipico formaggio prodotto in quota d’estate che conserva a lungo i sapori dell’erba e dei fiori.\u003cbr\u003eLa pasta è elastica e fondente, il colore è giallo paglierino, il sapore avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eAltre informazioni\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTemperatura di servizio: 16°c \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eConservazione\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" id=\"tab1\" class=\"tab-toggle\"\u003e \u003clabel for=\"tab1\" class=\"tab-label\"\u003eCome si taglia\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Foradori","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":39537510645929,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 gr","offer_id":39558626148521,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.000 gr","offer_id":39558626902185,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/alta-quota_sold_out.png?v=1730379353"},{"product_id":"copy-of-alta-quota","title":"Alta Quota (HORECA)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(prezzi comprensivi di IVA al 4%)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlta quota è un semicotto prodotto con latte crudo nei mesi in cui le nostre Grigio Alpine pascolano a 1700 metri di altezza nei pascoli di Malga Telvagola. 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È espressione della storia delle nostre montagne: tipico formaggio prodotto in quota d’estate che conserva a lungo i sapori dell’erba e dei fiori.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pasta è elastica e fondente, il colore è giallo paglierino, il sapore avvolgente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eAltre informazioni\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTemperatura di servizio: 16°c\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(I nostri prodotti  vi saranno spediti garantendo la giusta temperatura di conservazione con  confezioni isotermiche ecosostenibili o trasporto refrigerato)\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eConservazione\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. 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È un formaggio lavorato a latte crudo con lattoinnesto in cui la cagliata raggiunge alte temperature di cottura e per questo viene definito formaggio a pasta cotta. Stagiona in ambiente naturale con elevata umidità e grazie a questo conserva una piacevole pastosità che perdura dopo la stagionatura di almeno 5 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa crosta è irregolare e di color rosso mattone, conseguenza delle ripetute spugnature eseguite; al palato si presenta untuoso, aderente, ed emergono note animali e tostate.\u003cbr\u003e La sua complessa intensità deriva dalle spugnature in crosta mentre porta la dolcezza del latte crudo e del lattoinnesto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eAltre informazioni\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTemperatura di servizio: 16°c \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eConservazione\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. 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È un formaggio lavorato a latte crudo con lattoinnesto in cui la cagliata raggiunge alte temperature di cottura e per questo viene definito formaggio a pasta cotta. Stagiona in ambiente naturale con elevata umidità e grazie a questo conserva una piacevole pastosità che perdura dopo la stagionatura di almeno 5 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa crosta è irregolare e di color rosso mattone, conseguenza delle ripetute spugnature eseguite; al palato si presenta untuoso, aderente, ed emergono note animali e tostate.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa sua complessa intensità deriva dalle spugnature in crosta mentre porta la dolcezza del latte crudo e del lattoinnesto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" id=\"tab1\" class=\"tab-toggle\"\u003e \u003clabel for=\"tab1\" class=\"tab-label\"\u003eAltre informazioni\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTemperatura di servizio: 16°c\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(I nostri prodotti  vi saranno spediti garantendo la giusta temperatura di conservazione con  confezioni isotermiche ecosostenibili o trasporto refrigerato)\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" id=\"tab1\" class=\"tab-toggle\"\u003e \u003clabel for=\"tab1\" class=\"tab-label\"\u003eConservazione\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eCome si taglia\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Foradori","offers":[{"title":"1.000 gr","offer_id":41465384108201,"sku":"","price":39.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.000 gr","offer_id":48691462603082,"sku":"","price":79.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.000 gr","offer_id":41465384140969,"sku":"","price":118.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/150_soldout_6a58d123-d357-4489-8aad-38f21a7bf2f0.jpg?v=1775744962"},{"product_id":"alm","title":"Alm","description":"\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Alm è alleanza agricola della Val di Sole, un semicotto di alpeggio 2024 della Malga Bronzolo di Mezzana, prodotto con lattoinnesto e sieroinnesto, e caglio riscaldato a 45°C. Dopo l'estate viene stagionato per 12 mesi in grotta a Fontanasanta. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl sapore intenso e deciso, ricco di aromi che richiamano le essenze dei pascoli alpini, lo rende un tipico formaggio di malga trentino.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"lightly-spaced-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vendor\"\u003e\n\u003cspan class=\"product-detail-label\"\u003eDa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/foradorialimentari.com\/collections\/azienda-agricola-foradori\" title=\"\"\u003eAzienda Agricola Foradori\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eAltre informazioni\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTemperatura di servizio: 16°c \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput class=\"tab-toggle\" id=\"tab1\" type=\"checkbox\"\u003e \u003clabel class=\"tab-label\" for=\"tab1\"\u003eConservazione\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. 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Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" id=\"tab1\" class=\"tab-toggle\"\u003e \u003clabel for=\"tab1\" class=\"tab-label\"\u003eCome si taglia\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Foradori","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":60871777976650,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":60871778009418,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gr","offer_id":60871778042186,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/transalpino_soldout.jpg?v=1775744398"},{"product_id":"transalpino-horeca","title":"Transalpino (HORECA)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e(prezzi comprensivi di IVA al 4%)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\"\u003e\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eTransalpino è alleanza agricola delle Alpi, uno scambio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ Lara e Silvia allevatrici e casare in Val Formazza (\u003ca data-auth=\"NotApplicable\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/eur03.safelinks.protection.outlook.com\/?url=http%3A%2F%2Fwww.formazzaagricola.it%2F\u0026amp;data=05%7C02%7Craffaele%40agricolaforadori.com%7C0684e2b8566e4d14065d08de54d352c4%7Cd84518b6664144c9ae1bffda5a0eb758%7C0%7C0%7C639041463771014352%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C\u0026amp;sdata=pYOHxNqlJ5HLCwoNf3U1Ssb8UW39b5qpUCcvEr%2BxMJo%3D\u0026amp;reserved=0\" data-linkindex=\"0\" title=\"URL originale: http:\/\/www.formazzaagricola.it\/. 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Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" id=\"tab1\" class=\"tab-toggle\"\u003e \u003clabel for=\"tab1\" class=\"tab-label\"\u003eCome si taglia\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/Alta_Quota_2x_0f7258ab-e2ad-46a8-9e9a-5a12d39e81cc_480x480.png?v=1616941411\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agricola Foradori","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":60872080458058,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":60872092123466,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gr","offer_id":60872092156234,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/7257\/8217\/files\/transalpino_soldout.jpg?v=1775744398"}],"url":"https:\/\/foradorialimentari.com\/collections\/crosta-pulita\/5-10.oembed","provider":"Foradori Alimentari","version":"1.0","type":"link"}